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　　开博体育蒜黄生长所需营养主要来自大蒜鳞茎，因此，种蒜必须选用鳞茎大，分瓣少的优良白皮蒜品种。同时选用品种以幼苗生产迅速、叶质肥厚、单株和单位面积高产及适于密植的紫皮蒜。注意选择生长壮实、肥大、无病虫害开博体育、无机械损伤的鳞茎作种蒜。剥除鳞茎外皮，用水浸泡一夜，将中部干枯花薹及茎盘挖出，便于吸水发根。夏末秋初早期生产时，还应注意选用休眠期短的品种。

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