开博体育但危机中也有新生——餐饮加盟企业彰显出明显竞争优势，为餐饮行业与准加盟伙伴创造出旺盛的生命力与持续的发展动力。
受新型冠状病毒疫情的影响，我国不少餐饮业延迟复工时间开博体育，营收、现金流一度遭遇重创。
据中国烹饪协会发布的《2020年新冠肺炎疫情对中国餐饮业影响报告》显示：相比去年春节，疫情期间，78%的餐饮企业营收损失达100%以上。直营餐饮企业的焦虑一夜之间刷屏，道出了疫情下企业的“现金流”危机！
中国第一火锅“海底捞”面对疫情捉襟见肘，无奈寻求银行授信，用8.1亿元放款资金维持企业运转；
西贝莜面村400多家店面几乎全部停业，“撑不过3个月”西贝无奈寻求银行授信，获1.2亿贷款；
安徽最大的连锁快餐品牌老乡鸡，直营店达800家，受疫情影响，仅七天损失达到2000多万元，走投无路下寻求银行授信，和员工共克时艰；
拥有绝佳口碑的海底捞开博体育、西贝、老乡鸡尚且如此，在餐饮行业的加速洗牌下，更多个体餐饮商户同样遭遇重创，一度陷入困顿之中开博体育。
整个餐饮市场面临着加速洗牌和淘汰，多难兴业、危中有机的规律在餐饮行业悄然上演。不少势单力薄，盲目跟风，忽视商业基本功和行业变化的餐饮商家相继倒下。
凭借强大的规模化矩阵模式，以及在运营管理、合作模式、产品研发与迭代、团队管理等方面的专业化水平，彰显出无可比拟的竞争优势。
当前些年火热的直营连锁品牌遭到寒冬，餐饮个体餐饮商家相继倒闭，餐饮加盟品牌却在危难之际突出重围。
据了解，数以万家加盟品牌从未被爆出资金紧张、扩张计划搁浅等消息，例如：正新鸡排、杨国福、三顾冒菜等等。
不仅如此，餐饮加盟企业还与众加盟商携手同行，通加政策补贴，费用减免等措施，与加盟合作伙伴携手同行。
蛙来哒、阿甘锅盔等加盟品牌，推出了“2020年第一季度管理费全免”的保障措施；
相比直营连锁，餐饮加盟店在日常经营中，不仅能以更低的成本、更快的速度进行复制和扩张。
而且在遭遇市场突发性危机后，餐饮加盟企业因资金、租金、人力风险的分散，总部承受的压力也相对较小。
同时，好的餐饮加盟品牌历经多年严格市场测试，理念成熟，盈利的机会大大增加开博体育。
加盟模式在合作双方之间创造了一个完美的经济协同，在这里，所有的成员一起努力，共同创造成功。
在加盟模式下，门店并不是单打独斗，企业成为加盟商强有力的后盾，双方互利共赢，受益更多。
同时，加盟品牌方随着收益的增加，会进一步加大品牌影响力，基于这种关系，加盟品牌方和投资人之间形成了良性的互助模式。
因此，选择一家拥有良好知名度的餐饮店和优良品牌店是创业成功的必要条件。
相对于餐饮个体经营者，餐饮加盟可以借助品牌效应，快速抢占客户群体，使得单打独斗的个体商户面临碾压式竞争。
加盟总部严格的存货采购和控制、生产指南、运营计划、卫生控制...用于保障门店的持续性经营。
同时品牌餐饮总部构建了完整的部门体系，研发部门会持续性地研发新品，保持产品的更新迭代，抢占市场先机。
松桂坊、金汉斯、一点点奶茶等众多加盟品牌，多地店铺已逐步恢复节前营业状态。
危机即转机，新型冠状病毒疫情过后，不少加盟企业调试新的战略发展方向，走向了更高品质的规范化道路。
现如今，不少加盟企业有针对性的采取了品牌推广营销措施，例如：犟骨头、吉祥混沌等等。
通过朋友圈、公众号、抖音、微信社群等平台的持续曝光，将正面、积极、安全的品牌形象传递给更多消费者，帮助门店引流。
同时在线下与顾客建立情感连接，提高门店客流量，从侧面给予投资加盟商以信心。
疫情期间堂食低迷，大多数加盟企业开始尝试从外卖、团餐、新品三方面着手。
一方面总部牵头，争取外卖平台、社交平台的资源，另一方面寻求团餐合作，拓展店铺新业务，同时部分餐饮加盟商家还研发适合堂食同时又适合外卖的新产品。
在尽可提升加盟商在疫情期间业绩的同时，还为疫后整个品牌、各个门店带来额外的销量。
从制作流程的严格管控，再到为加盟门店提供防疫物资，从安心门店、安心外卖造的打造，再到协助加盟商建立起上透明式厨房。
这就需要餐饮加盟企业拥有敏锐的市场洞察力，深知餐饮市场的需求和消费者的心理变化。
目前，市场上不少加盟企业建立起出餐的视频检测系统，通过视频审核的方式，让每一分产品的制作更加严格化、标准化开博体育，促进双方可持续发展。
深耕内力的餐饮企业彰显出明显的竞争优势，通过自我提升、优化内部结构和完善运营模式，在危难之际杀出重围。
我们从中不难发现，如今的餐饮创业，越来越需要科学运营，而不是凭经验操作。
洗牌后的餐饮行业，市场需求依旧存在，空余的市场有无数机遇在等人来填补。